Kayıt Ol
Şifremi Unuttum
1000 TL VE ÜZERİ ÜCRETSİZ KARGO!
TADIM NOTLARI : IHLAMUR BALI•TROPİK MEYVELER•KOMPLEKS
İŞLEME: Anaerobic 74 saat
Varyete:Bourbon
ANAEROBİK İŞLEME
Tüm kahveler, toplama merkezine teslim edilmeden önce elle özenle seçilir. Daha sonra meyveler, 74 saat boyunca tüm havası tamamen dışarı pompalanacak şekilde kaplara yerleştirilir.
Bundan sonra, meyvelerin kabuğu belirgin bir koyu renk elde edene kadar kurutulur. Çekirdek, kurutulmuş posasından tamamen ayrılır. Kurutma, çekirdekteki nem içeriği %12'ye ulaşana kadar sürer.