Bu kahve profili, oldukça karakteristik ve kompleks bir deneyim vaat ediyor. Guatemala Chimaltenango bölgesinin yüksek rakımı (1700m) çekirdeğe yoğun bir asidite kazandırırken, uygulanan Nitro Lactic Maceration süreci bu profili sıra dışı kılmış.
İşte bu kahvenin öne çıkan özellikleri:
Tat Profili: Laktik fermantasyon süreci, notalarda belirtilen çilekli yoğurt ve kremalı gövde hissini veren süt asidi gelişimini desteklemiş. Akçaağaç şurubu ve karamel tatlılığı, lime (misket limonu) asiditesiyle dengeleniyor.
İşleme Yöntemi: "Nitro Lactic" işlemi, oksijensiz ortamda nitrojen desteğiyle fermantasyonun kontrol edildiğini gösterir; bu da meyvemsi aromaların çok daha temiz ve belirgin olmasını sağlar.
Brezilya Arara Azul
₺ 820.00
Kolombiya Medellin
₺ 520.00
Venezuela Lomesdal
₺ 865.00
Glaze
₺ 540.00
Guatemala Nitro
₺ 1,150.00
Etiyopya İdido Yirgacheffe
₺ 590.00
Kolombiya La Sirena
₺ 1,390.00
Kolombiya Milán
₺ 1,270.00
El Salvador Ochupse
₺ 690.00
Kaydol ve yenilikleri kaçırma.
E-posta listemize abone olarak yeniliklerden ve kampanyalardan haberdar olabilirsin.